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川味腌制麻辣萝卜干怎么制作法更好吃?
川味腌制麻辣萝卜干怎么制作法更好吃?
2025-12-06 00:34:46
推荐回答(2个)
回答1:
回答2:
1、白萝卜洗净
2、连皮切成小条
3、放筲箕中
4、 晒2-3天至晒干;
5、晒干的萝卜条
6、 洗净浮尘
7 、 用清水浸泡30分钟左右;
8、 泡好的萝卜干用纱布包好,挤干水分,放入大碗;
9 、 放入盐,与萝卜干揉匀,放入冰箱7-8小时至入味;
10、 将干辣椒用食品粉碎机打成粉
11 、 和萝卜干拌匀
12、 在真空保鲜碗里压紧
13 、 盖紧盖子,放入冰箱;
14、 腌制15天左右即可
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