青萝卜，怎么做青萝卜好吃

红青萝卜牛（月展）汤 

材料：红青萝卜750克，牛（月展）500克，蜜枣5粒，清水1锅，盐适量 

做法： 

1.红青萝卜去皮，洗净，切小块。牛（月展）洗过，切小块，蜜枣冲净，备用。 

2.烧滚一锅水，下红青萝卜、牛（月展）及蜜枣，水再滚后，收文火，煲约2小时半，下盐调味，便可饮用。 

--------------- 

柱候牛腩焖萝卜 

材料：青萝卜500克，姜5片，牛腩（坑腩）750克，清水适量 

调味料：柱候酱2汤匙，盐、糖适量 

做法： 

1.牛腩洗净切件，用滚水拖过再以冷水洗净。烧热砂锅，下油，爆姜片，下牛腩爆过，加入适量清水，中小火焖30分钟后熄火半小时，再重复焖一次，至牛腩稔，下适量盐、糖调味。 

2.萝卜去皮、洗净，切角块，以油锅爆炒一会下柱候酱，兜匀，加入牛腩之砂锅中，文火再焖30分钟，便可原锅上桌。 

--------------- 

青萝卜鲩鱼尾汤 

材料：青萝卜1个（约480克），姜数片，鲩鱼尾1条，盐适量 

做法： 

1.青萝卜去衣，洗净切厚件。 

2.鲩鱼尾鳞洗净吸干水份，起锅下油1汤匙，将鲩鱼尾煎至微黄色。 

3.煲滚2汤碗水放下青萝卜，鲩鱼尾煲约1小时，加盐调味即成。 

------------- 

三色萝卜炖牛肉： 

做法：将青萝卜、白萝卜、胡萝卜切滚刀块备用。 

牛肉切片，加调味料，鸡精、酱油、胡椒粉，少许水淀粉拌匀，腌十分钟入味。 

开火，锅中放花生油、葱、姜爆香后，加牛肉片炒断生，加入萝卜块，中火炖熟，最后放盐。 

---------------- 

青红萝卜猪舌汤 

用料：猪舌1条，约600克，青萝卜400克，红萝卜250克，蜜枣4粒，陈皮1小块。 

做法：把猪舌放入热水中烫过，刮去舌苔，洗净。青、红萝卜去皮洗净切角块。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。把适量清水煲开，放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣，煲1小时，加入猪舌，再煲至猪舌够稔为止，下盐调味。功效：此汤是秋冬季节的合时汤水。 

-------------------- 

萝卜猪骨汤 

功效： 清热润肺， 利喉咙，化痰，美容 

味道： 清凉，甘甜 

做法： 

青萝卜一根 （10公分左右） 

切成2公分大小块状 

胡萝卜两根 （10公分左右）猪骨 2 块 （约拳头大小） 

蜜枣 2~3 个 

将以上材料放入锅中，加水约4500毫升 （水不易过多，否则会冲淡了汤的味道。当然亦不能少，功夫尽显其中，本人实在是难以描述，虽有经验，却无法说出，只能看个人的悟性了） 大火煮沸后，撇去上面的血污，改用中火炖开，如果不喜欢油性的朋友，可在这个时候再撇去一层浮油（个人认为，一点油不吃是不好的，也不利此汤的味道），中火持续煨约两个小时即可。喝的时候可根据个人喜好加点盐调味。

青萝卜好吃

青萝卜的美食做法

青萝卜在家可以这样吃