土豆去皮切片，放入清水中浸泡10分钟后沥去水分。锅中加入植物油，放入土豆片翻炒，土豆变色后加入干辣椒和花椒粒炒均匀。加入生抽、盐、鸡粉和豆豉酱炒匀，关火时加入蒜粒、葱粒和香菜末拌匀即可。
用料： 土豆2个、植物油1大勺、香菜1棵、干红辣椒3根、花椒粒1匙、生抽1勺、盐1/2匙、鸡粉1匙、豆豉酱1匙、蒜2粒、小葱2根。
1.土豆去皮切片。
2.放入清水中浸泡10分钟后沥去水分。
3.锅中加入植物油，放入土豆片翻炒。
4.土豆变色后加入干辣椒和花椒粒炒均匀。
5.加入生抽、盐、鸡粉和豆豉酱炒匀。
6.关火时加入蒜末、葱末和香菜末拌匀即可。
7.美味的土豆片完成了。
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