素鸡的家常做法如下：
工具／原料：素鸡40克、红烧酱油4克、白糖5克、盐2克、食用油适量。
1、首先将素鸡切片。
2、然后下锅煎。
3、煎至金黄，翻面。
4、另一面也煎至金黄。
5、加入红烧酱油。
6、接着加入水。
7、加入白糖。
8、加入盐炖20分钟。
9、炖至收汁就出锅了。
