1.将乌鸡洗净斩块
2.虫草花提前用温水浸泡10分钟
3.北芪,党参,杜仲用剪刀剪成小段
4.最后将斩好的乌鸡和所有材料一同放入炖盅,加入六碗水(因为
做的是一家子的份量)炖3小时加适量食盐调味就完成了
1. 取半只乌鸡洗净斩块,汆水捞起待用;
2. 红枣洗净,拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入炖盅,放入乌鸡、红枣和姜片,中小火隔水炖两个小时;
4. 倒入牛奶,再炖20分钟,下盐调味即可品尝。
虫草花炖乌鸡的做法
1.乌鸡洗净剁小块,淖血水
2.虫草花,桂圆和枸杞分别洗净
3.全部放入锅内,炖3小时调入食盐即可
营养功效
乌鸡汤具有养肝、滋阴补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健,产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。是胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。