主料：
豆腐
700g
辅料：
油
适量
盐
适量
老抽
适量
陈醋
适量
番茄酱
适量
辣椒末
适量
鸡精
适量
花椒粉
适量
淀粉
适量
清水
适量
白糖
10g
操作步骤反馈
1.豆腐事先放到淡盐水里浸泡约半小时。
2.然后将豆腐切成等大的块状。
3.盐、老抽、陈醋、鸡精、番茄酱、辣椒末、白糖、清水、淀粉和花椒粉调成汁。
4.锅中倒入适量油烧热。
5.放入切好的豆腐块。
6.煎到四周金黄变硬后盛出备用。
7.锅中留底油，加入调好的糖醋汁。
8.煮到汤汁变浓。
9.倒入煎好的豆腐。
10.翻炒至均匀上色后即可盛出。
11.做好的豆腐拌点小葱碎就可以吃了。
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