味精和鸡精均为人工的调味品,主要成分是谷氨酸钠,在高温时易转化为有毒物质焦谷氨酸钠,故一般在饭菜关火时再放。谷氨酸钠不易潮解,由于经常掺杂食盐,吸水容易潮解,你的调味盒变潮应该主要是食盐的问题,不干鸡精的事
有!那就放上袋装的干燥剂就可以了。其实那不是细菌惹的祸,而是鸡精本身易吸潮!!
用益达罐装口香糖里面的干燥剂放在里边就行了,不久,干燥剂就会膨胀起来,过一段时间要更换
放在密封的瓶子里,比如沙拉酱的瓶子
天热容易潮的。放冰箱