蒸凉皮怎么做 怎么做凉皮
作者：施瀚彭 时间：2024-10-19 19:24 阅读数：17959
在面粉中加入盐。
分次加入250克的水。
动手和成面团，把和好的面团放入碗中。
面团比较硬，需要盖上盖子醒面10分钟。
10分钟后再次揉面，面团会变得光滑。
再盖上盖子醒30分钟，让其形成面筋。
醒好后放入水中清洗。
洗到水变得浓稠，拿出面团。
把洗好的面粉水过筛，面团多清洗过筛几次。
让面粉水沉淀4小时。
沉淀好的淀粉水会分为上下两层。
把上面的一层倒掉，剩下粉浆。
把剩下的粉浆搅拌均匀。
在盆中刷一层油。
把粉浆倒入盆中。
下锅用大火蒸三分钟左右。
蒸好后把凉皮揭下来，凉皮就蒸好了。
这样制作出来的凉皮筋道爽口。
点赞支持 (1658)
须知
浦雨信息网所有的摄影作品、视频教程、文章内容及教程截图均属于本站原创，版权为本站所有。
浦雨信息网旨在督促自己学习总结经验，分享知识，提供的软件、插件等相关资源仅供学习交流之用。
浦雨信息网分享的部分内容来源于网络，旨在分享交流学习，版权为原作者所有。
浦雨信息网提供的资源仅供日常使用和研究，不得用于任何商业用途。如发现本站软件素材侵犯了您的权益，请附上版权证明联系站长删除，谢谢！
根据二oo二年一月一日《计算机软件保护条例》规定：为了学习和研究软件内含的设计思想和原理，通过安装、显示、传输或者存储软件等方式使用软件的，可不经软件著作权人许可，无需向其支付报酬！鉴此，也望大家转载请注明来源! 下载本站资源或软件试用后请24小时内删除，因下载本站资源或软件造成的损失，由使用者本人承担！
本网站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请邮件通知我们，我们会及时删除。
转载请注明出处>>蒸凉皮怎么做 怎么做凉皮
