原料：烙饼丝500g，土豆丝，青椒一个，青菜四棵，葱一根，蒜四粒，盐，生抽，鸡精，醋，红油。
制作的过程：
烙饼切丝，青椒洗净切成丝，青菜和土豆丝洗净，葱切成葱花，蒜切成末。
炒锅放油，油热后放葱花炒香，然后放土豆丝和青椒丝稍炒。
把菜铲到锅的一边，放烙饼丝炒到锅里发干，然后放老抽炒干。
加洗好的青菜和蒜末炒出蒜香味，最后加少许盐，醋，鸡精和红油炒匀即可。
