主料五花肉750g鸡蛋7个红枣10个生姜小半个胡萝卜小半根西芹1根辅料生抽150ml老抽150ml糖60g冰糖200g香叶2片干辣椒2个八角1个
步骤
日式叉烧肉的做法步骤11.西芹、胡萝卜、生姜切片，备用。五花肉去皮，放入平底锅煎至金黄。
日式叉烧肉的做法步骤22.锅中放水，放入煎好的肉、调料煮。之前煎肉的油锅，放油，将西芹、胡萝卜炒软，倒入煮肉的锅中。
日式叉烧肉的做法步骤33.煮大概三小时，叉烧肉就好了。
日式叉烧肉的做法步骤44.叉烧面一般会配溏心蛋，做好叉烧，煮一点半熟蛋。
日式叉烧肉的做法步骤55.放进叉烧汁水里浸泡8小时以上，让蛋充分吸收汤的味道，也是配面的绝配。
日式叉烧肉的做法步骤66.放凉的肉就可以切片来配面了，可以任意发挥了。
日式叉烧肉的做法步骤77.我熬了猪骨汤，放了爱吃的笋干，日式拉面一般也配上海苔。
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