食材
主料
酸菜
适量
土豆
1个
五花肉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
少许
酱油
少许
干红辣椒
1/3个
步骤
1.准备好食材，酸菜已切好
2.把五花肉改好刀，切好葱花和姜片
3.酸菜洗一下挤去水份
4.土豆切条，用水泡一下
5.锅中倒入油烧热后，放入五花肉炒一下下
6.肉片炒变色后放入葱花和姜片炝锅
7.放入酸菜炒一下
8.再放入花椒粉和少许酱油炒一下，酱油不用放太多，以免汤色太深
9.炒一会儿
10.加入水和盐
11.水开后加入土豆
12.炖土豆时，把干辣椒用火烤一下备用
13.酸菜汤放入土豆后再炖20分钟左右就可以了，盛出装入碗中，再把干辣椒用剪子剪成丝，撒入汤中即可
小贴士
酸菜洗一次就行，洗多了酸度就减弱了
things we had not heard yet, the whole symphony all around us.
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